绿茶品种
绿茶是中国最古老也是最著名的茶类之一，其历史可以追溯到唐代。绿茶的制作过程中，通过轻微烘焙来保留叶子的原汁原味，因此它比红茶更加清爽、香气更为纯粹。知名的绿茶品种包括龙井、西湖长春和碧螺春等，它们以其独特的形状和风味闻名于世。
黑 tea 品种
黑茶起源于中国南方，尤其是在云南省普洱市，以“普洱”或“乌龙”为代表。黑茶在生产过程中加入了发酵环节，使得其色泽变深，口感变得醇厚且复杂。这一工艺使得黑tea成为全球市场上销量最高的一类。除了普洱之外，还有其他如凤凰单丛和大理花果等高端黑tea品种，它们因其独特的地理环境和精心制作而备受欢迎。
白 tea 品种
白茎是指未经发酵或仅轻度发酵的大 trà叶，这些产品通常采摘的是新鲜嫩叶，并经过简单处理后即入仓储存，以保持最大限度的天然素质。白茎中的知名品种有银针、大冶黄芽、碧螺春等，每一种都具有一定的特色，比如银针以细长如同鱼线般的小片子著称，而大冶黄芽则以其香气浓郁而闻名。
黄 tea 品种
黄 茶，又称金茗，是指在生制阶段已经完成初步氧化，但又没有进行进一步发酵或烘焙的大 茶。在这个阶段，大部分水分已经蒸发，大部分营养也开始释放出来，因此黄 茶具有较高的抗氧化能力，同时还能保持相对较好的咖啡因含量。大象牙是这类产品中的典型代表，它不但色泽金黄，而且香气与口感均非常出众。
乌龙 tea 品种
乌龙是一款经过半发酵处理的大 茶，这个过程会让它拥有既保留了青 茶清新的风味，也融入了一些红 茶熟悉而舒适的情调。而这种特殊的手法使得乌 龄成为了许多爱好者的首选。此外，与其他类型不同的是，一些乌 龄还会在加工后再次进行一定程度的手工整理，从而增加了它们独有的艺术价值，如云南小花海棠就是这样一个例子，其精致美观与优雅风情共同构成了它独一无二的地方。