苦丁茶的日常饮用已成为众多人士的习惯，甚至有些人将其视作清爽之选，直接享受其独有的风味。然而，从中医角度分析，苦丁茶具备宣散风热、清头目、解渴除烦等疗效，对治疗如头痛、牙痛、目赤等症状有显著作用。此外，现代药理研究揭示了苦丁茶所含多种氨基酸和维生素以及微量元素锌、锰、铷等对心脑血管疾病患者具有降低胆固醇增加冠状动脉血流量改善心肌供血及抗动脉粥样硬化作用，对于缓解头晕胸闷乏力失眠等症状同样有效。同时，由于其绿润均匀的外观和长久回甘的口感，使得它尤为受到中老年人的喜爱。不过，并非所有人群都适合频繁饮用苦丁茶，有些个体需要谨慎。
在冬春季节，当感冒发作，如恶寒无汗鼻流清涕时，最好选择温热食物如生姜荆芥来驱寒，而不是喝下苦丁茶以免阻碍风寒的散发影响感冒治愈。
对于虚寒体质者，他们往往感觉手脚不温畏冷。在这种情况下，可以通过食用羊肉狗肉等温性食品来调养身体。如果过度摄入凉性的苦丁茶会损伤体内阳气，不利于虚寒症状的改善甚至可能引起腹痛腹泻。
慢性胃肠炎患者通常伴随着不同程度的心脾虚弱，一旦触碰到凉意或吃了凉性食物，便容易出现不适，如腹痛腹泻。因此，不宜过量饮用苦丁茶以避免加剧这些问题。而老年人由于脾胃功能减退，以及婴幼儿尚未健全，这两类人群也应谨慎使用，以免引起消化不良或其他副作用。
此外，对于经期女性和新产妇来说，更是需特别小心。在月经期间，因为抵抗力降低而易受冷害，加上喝下的冰性咖啡因极易导致气血凝滞造成月经不调；而产后期更是需温补养分，而非采取冲淡身子的方法。不妥地饮用会损伤子宫恢复并引发畏冷疼痛的问题。
