4月12日至15日,我作为俄罗斯塔斯社代表,来到了云南大理,深入了解了那里独特的生态环境、绿色经济、生物多样性以及非物质文化遗产的传承与保护情况。13日上午,我们参观了下关沱茶(集团)股份有限公司银桥厂区,体验了百年企业的发展历程和独特制茶技艺。
我们首先来到高原仓库,沿着生产流程进行了一次精细的参观。在讲解员的引导下,我们详细了解了每一段生产线的功能。下关沱茶馆馆长杜发源向我们介绍了新厂区建设规模及设计理念。他强调,这些建设围绕着“三茶融合”理念,不仅丰富了茶文化内涵,还加强了茶文化宣传,并不断提升研发力度,以助于打造出一双繁荣昌盛的“羽翼”,推动茶产业高质量发展。
随后,我们依次参观了四个展厅——“百年华章”、“关茶匠心”、“关茶珍档”和“百年醇香”。这些展厅展示了下关沱茶创制历史及其加工工艺。我看到了团形团叶慢慢变成碗臼形沱茶,以及不同年代背景下的珍贵照片,每个人都显得幸福满足。在第二个展厅里,我对普洱茶制作过程感兴趣,并获得了解释,其中包括原料来源、加工环节变化以及设备功能。我对聪明勤劳的人民如何将树叶制作成丰富口感普洱感到赞叹不已。
观看公司宣传视频后,我更清晰地理解了生产设备及流程。此外,在非遗制tea体验中心,我见证了一场非遗制tea技艺表演,与工作人员一起亲自体验压制环节,并为自己制作的一杯沱留下标记作纪念。
在最后一个展厅,“百年醇香”的古典氛围中,我品尝着二十年的云南沱陈储,而旁边还有一场优雅的心灵互动。这时,无论语言差异,都被这份共享之情紧密相连。
在此行中,我们也学习到了一句老话:“好饮要朋友来分享。”作为客人,我收到了精心准备的手信伴手礼,同时我也送出了来自俄罗斯巧克力的回赠,这是一次难忘的情意交流,是我们与世界伙伴之间牵手共鸣的一刻。