我要讲述的是黄金桂，这种茶叶的起源可以追溯到安溪罗岩。据说，黄金桂是在清朝咸丰年间（大约是1850至1860年）创制出来的。它的一些特点很独特，比如它的叶片非常薄，即使在没有采摘之前，叶片就已经呈现出一抹黄色了。
外观上来看，黄金桂的条索形状细长而且尖端略微弯曲，有点松散，不像其他茶叶那样沉重。而且，它们的茎干非常细小，颜色则呈现出一种特殊的光泽，有时会显得有点黄棕色、绿色或者更接近于黄色的楠木色。
关于内质方面，泡出的汤水通常是金色的，而且明亮透澈，有时候也可能是一种浅黄色的明澈液体。香气方面呢，它们简直太迷人了，每当你品尝的时候，你就会感受到一种高雅而优雅的情调，并且常常伴随着水蜜桃或梨子的香味。这让人感觉十分舒畅，同时还能带来一种回甘和提神之效，因此人们赞美它们为“香、奇、鲜”。
最后，让我们谈谈它的叶底。通常情况下，叶子呈现出一种混合色的绿意——既有深度也有光泽。在这过程中，我们可以发现每一片都呈狭长形，从顶部向下延伸，然后逐渐变宽，而边缘则相对较浅，没有那么多锯齿。
至于最核心特征，那就是干燥后的茶料比较轻。如果你真正想要品尝传统意义上的黄金桂，那么你应该期待那种带有水蜜桃香味的大理石般纯净的汤水。此外，在评估这些茶叶时，我们会注意到它们那薄如纸张又不失精致形态的小小条索，这正是这个品种独有的魅力所在。
