4月12日至15日,我作为俄罗斯塔斯社代表,来到了云南大理,深入了解了那里独特的生态环境、绿色经济、生物多样性以及非物质文化遗产的传承与保护情况。13日上午,我们参观了下关沱茶(集团)股份有限公司银桥厂区,体验了百年企业的发展历程和独特制茶技艺。
我们首先来到高原仓库,沿着生产流程进行了一次系统性的参观。在每一个环节,都有专业讲解员详细介绍了设备功能。下关沱茶馆馆长杜发源对新厂区建设规模及设计理念进行了深入解释,他强调,这些建设是基于“三茶融合”理念,即结合茶文化、产业和科技,以丰富内涵,加强宣传,并加大研发力度,为茶产业提供坚实支持。
随后,我们分别进入了“百年华章”、“关茶匠心”、“关茶珍档”、“百年醇香”四个展厅,每个展厅都展示了一段重要的历史和加工工艺。通过这些展示,我们看到了团茶从球形到碗臼形的变化,以及不同年代背景下的图片,从而感受到了时间在这里留下的痕迹。在第二个展厅,我们对普洱茶制作过程非常感兴趣,不仅听取讲解,还亲眼见证了设备操作过程,对于聪明辛勤劳动人民将树叶转变为口感丰富普洱茶感到钦佩。
观看公司宣传视频后,我们前往非遗制tea体验中心,与身穿白族服饰的员工一起学习非遗制tea技艺,他们包括称、蒸、揉、压和晾五种基本步骤。我也有机会亲自参与压制环节,并为自己制作的一份沱tea留下标记作为纪念品。
最后,在“百年醇香”的一场精致美食盛宴中,我品尝着二十年的云南沱tea,同时欣赏着优雅的中国古代艺术表演。这一刻虽语言不通,但在共同享受美好时光中已形成深厚的情谊。
离开前,由于我带来的巧克力受到大家喜爱,因此我们送出了礼物,而他们也以热情欢迎之举回赠给我们的友谊。一段难忘的人际交往使得这次访问成为我在云南大理行程中的亮点之一。