我要重新表述一下黄金桂的特点,这是一种出自安溪罗岩的茶叶,创制于清朝咸丰年间。它的叶片非常薄,从未采摘前就已经呈现出淡黄色的光泽。这种茶的外观是细长且尖端梭状,质地轻盈,没有沉重感,其梗细小而色泽如同黄楠、翠绿相间,有着光泽。因此,它又被称作“黄、薄、细”。
至于内在品质,黄金桂的汤色呈金黄或浅黄色,为人所称道其香气高昂而芬芳宜人,有时还带有水蜜桃或梨子的香味,其滋味既醇厚又鲜爽,还能回甘口中,让人感到提神醒脑,是“香、奇、鲜”三绝。
值得一提的是,在仔细观察这款茶叶底部时,你会发现它们呈现出一种特殊的颜色——混合了绿和黄,是一种独特之美。此外,这些叶片先端略微突起,形状狭长,而且比其他茶叶更为薄弱,而边缘则不深锯齿。
最核心的一点是,这种干燥后的茶料体积较轻。而传统上的黃金桂,更以其茶汤中的水蜜桃香味著称。在评估这些特征时,我们会注意到每一片叶子都极其薄弱且具有狭长形状。这正是我们用来鉴别这款高品质茶叶的手段之一。