我要讲述的是黄金桂,这种名贵的乌龙茶,起源于安溪罗岩。据说,它是在清朝咸丰年间(大约是1850到1860年)被创造出来的。这种茶叶特点是非常薄,而且即使在未采摘之前,就已经呈现出一种淡黄色的光泽了。
从外观上来看,黄金桂的叶片长得细长且尖端略微翘曲,但它们并不很紧致,给人一种飘逸而不沉重的感觉。而且,这种茶叶的梗特别小,而且颜色呈现出一种温暖而有光泽的地壳色或者带有绿意和黄色的混合色调。
至于它内在质地,那就是汤色明亮、金黄或浅黄色的清澈液体。这种茶具有极其高昂的情感香气,让人感到优雅无比,有时还会伴随着水蜜桃或者梨子的甜美香味。此外,它的口感既醇厚又细腻,同时具备一丝丝新鲜爽快之感,还能让人觉得回甘持久,不仅适口,也能够提神醒脑,因此人们常用“香、奇、鲜”来形容它。
如果仔细观察这款乌龙茶的底部,你会发现它呈现出一种独特的混合绿黄色,而每一片叶子都像是先锋般突出的尖端,以及狭长成形。这也是一种判断这款佳品是否为传统原版的手段之一,因为真正纯粹无暇的一批 黄金桂,其干燥度通常比较轻,而且,在冲泡过程中,可以嗅闻到水蜜桃风味。而评估这一点时,我们可以通过留意那些薄如蝉翼但又坚韧不拔的小片儿以及它们那狭长而略显锯齿边缘的手法,以此来鉴别这款珍贵物品是否符合传统标准。