我将养壶六项原则重新表述如下:

一、彻底清洁壶身内外的重要性。在使用新茶具或旧茶具之前,无论是大型的紫砂壶还是小巧的瓷杯,都必须先彻底洗净,去除蜡、油、污渍和积累的茶垢。

二、避免油污与茶具接触。紫砂壶尤其需要注意,任何油污都可能留下难以磨灭的痕迹,因此一旦接触到油污,就必须立即进行清洗,以防止长期影响茶具本身。

三、利用泡好的茶汁滋润壶表。这一点对于提升紫砂壶独特光泽至关重要。当你每次泡完一杯香醇可口的绿茶或红茶时,土胎便会吸收这些汁液,最终使得壶体发出如玉般光泽。

四、适度擦拭保持亮丽。清理后的水分可以用软毛小刷轻轻擦拭,而在冲洗后再用干净柔软的布料擦拭,即可让你的紫砂壶保持光鲜亮丽,不需过于用力而损伤材质。

五、确保清洁并晾干。每次泡完后,都要仔细冲洗掉所有残留物,并且让它自然风干,这样可以防止异味产生,同时也能保证下一次使用时能够更好地发挥出最优效能。

六、日本式休息法。频繁使用后,让你的紫砂壶有足够时间休息,让土胎完全恢复干燥。这不仅有助于维护其结构,还能在未来多次使用中不断提高其吸收能力,从而更加美观且高效地享受每一次烹饪经历。