抗氧化力强，抗衰老效果显著
红茶菌是一种含有丰富抗氧化物质的食用菌类，它能够有效地清除体内自由基，从而减缓细胞老化过程。长期摄入红茶菌，可以增强机体对外界环境变化的适应能力，降低患病风险。特别是在现代生活节奏快、压力大、污染严重的情况下，通过增加饮食中红茶菌的比例，可以更好地保护人体免受oxidative stress（氧化应激）的伤害。
提高免疫力，对于疾病预防至关重要
红茶菌中的多糖成分具有极高的生物活性，不仅可以刺激人体自身免疫系统产生更多白细胞，还能增强机体对病毒和细菌感染的一般抵御能力。因此，在日常饮食中增加红茶菌可以帮助维持良好的身体状态，从而有效预防许多常见疾病，如感冒、流感等。此外，由于它具有一定的抑制癌症细胞生长和扩散功能，因此也被认为是预防某些类型癌症发展的一个自然方法。
改善消化系统功能，促进肠道健康
红茶菌为益生元提供了一个理想的载体，使得它们能够到达肠道并发挥作用。在肠道中，它们能够帮助改善微生物群落结构，有助于提高消化液分泌量，加速营养物质吸收，同时还能促进肠道蠕动，有助于排出便秘造成的大便。对于有慢性胃肠炎或其他相关问题的人来说，适量食用红茶菌产品可能会带来意想不到的好转。
降低血脂与胆固醇水平，对心脏健康有益
红茶菌中的特定成分可影响人工饲料动物血液中的胆固醇浓度，这表明它可能在人类身上也有相似的作用，即降低总胆固醇和LDL（“坏”胆固醇）水平，而不影响HDL（“好”胆固醇）水平。这意味着长期摄取足够量的红酒酵母，可以帮助控制心脏疾病风险因素，并且对已经患上心脏疾病的人群尤其有利，因为它可以作为一种辅助治疗手段。
减少焦虑与抑郁情绪，为精神健康保驾护航
近年来的研究表明，与传统的心理治疗方法相比，将花粉提取物加入心理干预程序可能会更加有效地减轻焦虑和抑郁症状。此类效应同样适用于将花粉提取物替代为红酒酵母提取物进行的心理支持措施。当我们面临压力或悲伤时，由于神经递质如serotonin与red yeast rice之间存在联系，我们吃一些含有该成分的小食品就像是给自己注射了一剂正念药水一样，有助于调整情绪平衡，让人们感觉更加放松舒缓。
有助于美容皮肤，对抗肌肉疼痛与炎症反应
红酒酵母所含有的多种氨基酸及微量元素，如维生素B族、铁以及锌等，都被证明对皮肤状况非常重要，这些营养素参与了新陈代谢过程，也是皮肤修复损伤所必需的一部分。此外，由於紅酒酵母對於細胞內蛋白質合成具有調節作用，可幫助減少肌肉疲勞並緩解疼痛；此外，其抗炎特性也使其成为一种天然镇痛剂，有助於改善肌肉疼痛與炎症反應。