茶叶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和用途。从常见的绿茶、红茶、黑茶到香料茶，如菊花茶和草本茶，各有千秋。其中，中国最著名的是龙井、碧螺春等绿茶，而印度则以阿萨姆红茶闻名。
品鉴过程中，除了感知口感外，还要注意香气。不同的水温会影响香气的释放。在品尝之前，可以先闻一闻新鲜出炉的热水，以此作为对比，然后再品尝不同类型的冲泡后的香气。此外，杯具也起到了重要作用，一般建议使用陶瓷或玻璃杯子，因为它们可以更好地保留香气。
茶文化源远流长，在中国历史上占据了极为重要的地位。不仅是饮食的一部分，也是社交活动中的必备元素。在古代宫廷中，用来筹集财政收入；在民间，则用于各种庆典和仪式。而且，从宋朝开始，由于科举考试制度普及，便出现了“读书人”喜爱文艺生活，与喝下午茗（绿色精致烘焙过好的高级绿毛衣）相结合，这也是后来的“下午茗”的由来。
传统中的饮用方式通常要求手法工整，不仅要考虑温度适宜，而且还需注重动作细腻，比如将一小撮干净干燥无沙粒的大理石研磨成粉末，为每次沏泡准备所需量数，使得每一次沏泡均能保持最佳状态。同时，将热水慢慢倒入盛有大朵开放状或略微卷曲形状浸润在开端处的小碗内，并轻轻摇晃使其完全充分接触到所有角落以确保全面被浸湿，这种技巧叫做"洗青筋"。
在现代社会里，对于这份悠久而深厚的情感价值，有越来越多的人重新发现并珍惜他们对于这些习俗和物件的情感纽带。这不仅体现在日常生活中通过购买特制器具或者参加相关课程去学习如何正确制作一种新的类型，或是在旅行时寻找那些地方性的特殊产品上，同时也体现在人们对于这段历史故事以及当下的复兴精神上，它们共同构成了一个丰富多彩又具有深度的情境景观。
