太平猴魁：黄山之冠，茶香如诗

在安徽黄山市的黄山区新明乡，一片神秘的茶叶生长着，它们被称作太平猴魁。这种不发酵的烘青绿茶，以其独特的风味和历史悠久而闻名于世。

产地介绍

太平猴魁源自安徽省黄山市黄山区（原太平县）新明一带，这里海拔700余米，坐落在太平湖畔，是一片充满神秘气息的地方。这里的土壤是变质页岩风化的乌沙土，含有丰富的矿物质营养，而柿大茶为茶树良种，四周植被覆盖率高达90%以上，这些都是保证品质优异的一系列条件。

核心产地

新明乡的猴村、猴岗、颜家三个自然村，是太平猴魁核心产地。这三座村庄自然环境得天独厚，是生产出世界级佳品的地理位置。

品质特点

外形上，两叶抱芽扁平挺直，自然舒展，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，有红丝线般隐约可见；兰香高爽入耳，每次冲泡都能感受到醇厚回甘的情趣。

冲泡技巧

要真正体验到它独有的滋味，可以用玻璃杯取3-5克茶叶，用开水下投法冲泡。在第一次加水后等待1分钟，让芽叶舒展开来，再次加水3分钟，即可饮用。这是一种享受，也是一种艺术。

总结

每一次品尝，都仿佛置身于那片古老而神秘的地方，那里的每一口汤水都蕴藏着深远的情感与故事。无论是初次尝试还是多次重复，每一次都会让人沉醉其中，无比怀念那个地方，那个时代，那份纯净与真实。