一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前，通过精准的时机控制，将毛茶迅速杀青，使其呈现乌绿润色、香气高强且带有兰花香。这种处理方式使得滋味既醇和又略带微涩，音韵明亮，汤色金黄。

二、回青制法：采青后第二天15-18点进行杀青操作，其毛茶条形紧结，以绿润为特征，并保留了高强的香气。此外，它还具有醇正的口感和明亮的音韵，同时带有花生仁味及酸甜味，但整体上滋味较淡，汤色呈现金绿黄。

三、拔青制法：采青后第二天22-24点前进行杀青处理，这种方法使得毛茶形成较紧结的条形，其色泽墨绿且香气高亢。它提供了一种较为醇正和谐的声音同时伴随着酸甜味，汤水或深至金黄。

四、拖青制法：采 青后的第三天6-10点前进行杀青操作，在此过程中，毛茶外观紧实但不沉重，有着暗绿色的特征，并保持了尚可的香气。但这种方法导致的是非纯正的声音与轻薄的口感，以及带有较强酸馊味。长时间浸泡则会让茶汤颜色转变成橙色，而叶底则显得硬挺且暗绿。