进入3月下旬，春茶陆续上市。由于春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，且含有丰富的氨基酸等物质，具有保健功效。
今年春季，南方主要的茶叶产区霜冻、降温、干旱等气候因素推迟了今年春茶上市时间。业内人提醒消费者，现阶段可少量购买茶叶，而要想购买新茶还需等上一段时间。
今年入春以来，江浙地区受雨雪和降温天气影响比较严重。因为持续的低温天气，每年3月上旬，原本可以采摘的茶树却迟迟不见大面积出芽，而随之而来的雨雪和霜冻又将刚刚可以露天采摘的新生茶芽大部分冻死，产量明显降低。著名的西湖龙井因此推迟上市，就连每年上市较早的特早生乌牛茶也在3月中下旬在市场上才得以见到。此外，由于云南是普洱茶的主要产区，受到西南地区遭遇的干旱气候影响，普洱茶的上市时间也将被推迟至5月份。
进入3月份，锦州市各大茶庄纷纷打出“新茶上市”的促销招牌。据一位茶庄经理介绍，今年春天，虽然受天气因素影响，新茶上市时间普遍推迟，但碧螺春、安吉白茶、铁观音等品种茶叶受天气影响并不明显，上市时间并没有明显晚于往年，目前市场货源相对充足。而受天气影响较大的西湖龙井等品种，也在近期陆续上市。所以，消费者还需稍作等待，或是少量购买。由于上市时间推迟，再加上低温、霜冻天气使部分茶叶产区减产等原因，今年春天锦州市场茶叶零售价格略有上升。其中，新茶价格上涨三分之一左右。
据介绍，新茶鲜嫩，且在色泽、气味、口感等各方面明显优于陈茶，在清明节之前就开始采摘的茶叶被称为明前茶，但“茶叶越新鲜越好”却是一种误解。消费者对茶叶不必一定要追求“明前”，对于采茶的时间，古人有“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”的说法，谷雨节气采制的“谷雨茶”与“明前茶”一样都是一年之中的茶之佳品。所以，不妨再耐心等上十天半月，品尝“谷雨茶”的美味。
