花茶禁忌：品味中之秘
选材谨慎
花茶的制作过程首先要选择适宜的材料。一般而言，使用鲜花、草本和树叶等植物进行泡制。但是，并非所有的植物都适合饮用。一些植物可能含有毒素或者对人体不利，如某些野生草本、含有重金属的土壤或被污染过的地方采集来的植物等。如果不了解这些信息，最好不要尝试自制。
清洁重要
在制作花茶时，工具和器皿也同样重要。需要注意的是，不论是使用什么样的容器，都应该彻底清洗干净，因为任何残留物质都会影响最终产品的口感。此外，即使是新购置的手工陶瓷或玻璃杯，也应先通过高温下煮沸水来消毒，以确保无菌状态。
温度控制
泡制花茶时，热水与冷水各有其特点。在不同的季节和天气条件下，最佳的泡发温度也不尽相同。春夏秋冬四季，每个月份所需不同，而不同时间段内日间光照强弱也有影响。如果没有足够知识，就很难掌握恰当的温度，这会直接影响到最后得到的香气浓度以及口感。
比例调整
制作花茶时，还需要根据个人口味来调整每种成分之间相对于总量的大概比例。这一点尤其关键，因为每一种原料都具有自己的独特香气，如果配比不当，将导致整体风味失衡。例如，一般建议大多数情况下，用少量精心挑选好的鲜美观赏性好的鲜花，而不是随意混合大量杂草以求成本低廉，但这将严重损害了品质。
保存技巧
最后，在未即刻饮用的情况下，对于保存方法同样要格外小心。大多数时候，我们可以将未开封但准备好装入瓶中的空气密封袋或罐子放置在冰箱里，以保持它们新鲜度；如果长时间储存，则需考虑是否采用冷冻方式，以及如何避免压力造成变形的问题。此外，还要注意避免阳光直射以防止香气挥发减弱。