黑茶，源自于绿茶的后发酵过程，其特有的黑褐色与深邃的香气为其赢得了“荼”字的美誉。产于中国多个省份，如湖北、云南、湖南、江西和四川等地，这些地方提供了丰富多样的土壤和气候条件，为黑茶的成熟提供了必要环境。尽管它是绿茶的一个分支，但每一款黑茶都有其独特之处。
首先，我们来探索“老青茶”，这是一种在湖北地区长久以来就被珍视的品种。主要产于咸宁、崇阳及通山等地，历史悠久已逾百年。这款面部精致且工艺复杂，是最高级别的一级“洒面茶”，二级则是“二面茶”，而最基础的是“里茶”。经常饮用老青能健胃消食，对油腻恶心引起不适尤为有效。
接着，我们来了解一下广受好评的云南普洱荼。这是代表性最强的一款产品，以优质大叶树嫩芽制成，并经过清水发酵，使之成为名声远播国内外的大品牌。普洱荼以整齐肥大的叶型著称，颜色呈红褐油润，浓郁清透且甘甜可口。在普洱荼中，有一种奇妙现象，即越陈越香，而不论何时冲泡味道都保持如初。此外，它还有着中医药保健作用，被《本草纲目拾遗》记载入药，可以生津止渴温中益气消食养胃，对食欲不振消化不良恶心乏力等症有显著疗效。而现代医学研究还发现普洱荼具有防病功能，可软化血管减少胆固醇含量从而预防心脑血管疾病。
最后，让我们介绍一下六堡荼，因产自广西苍梧县六堡乡得名，其特点在于圆柱状叶片以及浓红色的汤色和浓厚的香气带有槟榔松烟味。本品善于清热消暑，在炎热天气下最佳饮用，同时也有养生保健功效，如润肺止咳生津止渴清热化痰，对肺阴亏虚引起咳嗽非常适合。