黑茶的历史与文化，源自于一段悠久的氧化过程。它起源于中国南方多个省份，如湖北、云南、湖南和江西等地。黑茶的形成是绿茶在运输途中自然发生的氧化反应，这种反应使得绿叶变成了深褐色的荼品，同时也增添了其独特的香气和口感。可以说，黑茶是一种经过特殊处理后的绿茶，它有着自己的风味和用途。

(1)咸宁老青荼，是一种著名的黑荼之一，其产地主要集中在湖北省咸宁市及其周边地区。老青荼以其精致的手工制作方式闻名，分为面层和里层两部分，其中面层更具高级别号“洒面”、“二面”以及“里荼”。长期饮用这种古老而传统的黑荌，可以帮助消化食物，对胃肠不适造成油腻恶心等症状具有显著疗效。

(2)普洱荌，则是云南省大叶茶树嫩芽制成的一种经典品种。在生产过程中，将新采摘到的嫩芽浸泡水中发酵，从而创造出享誉国内外的大名。普洱荌以其整齐肥大的叶片、红褐色泽油润及红亮清透的汤色而被赞美，并且口感浓郁甘甜，让人感觉沁脾舒心。而与一般推荐选择当年的新鲜绿茶不同，普洱荌反之越储藏时间久远，其香气愈发芬芳淳厚，即便经历多次冲泡依然保持原有的风味。此外，由于《本草纲目拾遗》记载普海 荌入药，因此普洱 荌亦有医疗保健作用，被认为性温味甘苦，可生津止渴、温中益气并消食养胃，对食欲减退、消化困难及恶心乏力等症状均能提供缓解。此外现代医学研究表明，该产品含有防病元素，有助软化血管降低胆固醇含量，从而预防心脑血管疾病。

(3)六堡碧玉，是广西苍梧县六堡乡所产的一款特色型号，以圆柱形叶片、高浓度红色汤色及槟榔松烟般香气闻名。本品不仅适合炎热夏季饮用，而且据称对养生保健亦具有一定功效，可清热散暑，尤其对于患有肺阴虚引起咳嗽者效果显著。此外，还可润肺止咳、生津止渴并清热去痰，为那些需要改善呼吸系统健康状况的人提供了一种自然有效的手段。