红茶虽温和，但泡不好时酸苦涩，令人难忘。水温过高或浸泡时间太久，都可能让你尴尬。那么，如何才能将红茶泡得更香醇？以下是七个步骤，让你一窍洞地掌握。

首先，要使用新鲜的冷水煮沸，以便充分释放红茶的香气。而隔夜水、二度煮沸或保温瓶里的热水都不适合冲泡。

其次，在注入滚开水前，要先温暖壶具和杯子，以避免温度波动。这也是为什么大多数茶壶都设计有圆润壶身，供茶叶在冲泡时自由伸展的空间。

第三点要注意的是，选择适量的茶叶。如果想要浓缩版本，每人约用1匙（2.5克）量；而如果追求完整体验，可以采用每2杯对应5克量，即可享受到续杯乐趣。

第四步是将滚开水注入壶中，这个时机非常关键，一般在30秒左右，当看到形成像一元硬币大小的圆形水花时，是最好的冲泡时间了。

第五步需要耐心等待正确的冲泡时间，因为快速冲泡无法完全释放出茶叶芳香。专业标示上会显示不同强度及相应的闷化时间，从2分钟到3分半钟，不同级别各有所需。

第六步，将完美融合后的汤液倒入喜爱之处，无论造型如何，最重要的是能充分感受芳香并欣赏迷人的颜色。

最后，如果喜欢加入糖或牛奶，可以根据个人口味适量调配。但纯粹品味红茶，则着重于本色与原味，而奶制品则可以减轻涩味增添丰富感。此外，祁门工夫红茶因其独特“祁门香”，尤其适宜清饮以领略内质、回味与汤色的明艳。