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回答： 就抗ai功能来讲，抗ai的效果更佳，因为绿与的加工工艺不同而导致它们的内含物质不同，尤其是多芬类物质的含量有所不同，大红袍不经过发酵直接是经过杀青后烘干，而铁观音是经过萎雕、发酵后干燥，这就导致两种茶类内含物质的不同含量，大红袍中多芬含量高于铁观音中的多芬含量，而起抗ai作用的主要是多芬类物质，故大红袍的抗ai作用胜于铁观音。而方面就各有各的好处，好像米饭和面条哪个对有益一样，不能简单地万万而论。