1、香气高长，铁观音秋茶带有乌龙茶特有的芬芳，独具秋香；2、口感醇厚，铁观音茶叶里的芳香物质大量积累，使得茶汤口感甘醇，回甘强烈；3、茶叶优良，铁观音秋茶最佳采摘时间在秋季，气温低，茶叶不会变质。
1、香气高长
铁观音秋茶最好喝，主要是因为茶叶香气高长，带有乌龙茶特有的芬芳，馥郁怡人。寒露之后的茶叶，味道更香，秋茶之香气特高，独具秋香，香气迷人。
2、口感醇厚
秋季秋高气爽，由于日照时间长、气温低等天气因素，使得铁观音茶叶里的芳香物质积累下来。铁观音秋茶用热水冲泡后口感甘醇，观音韵厚重，回甘十分强烈。
3、茶叶优良
秋季是采摘铁观音的最佳时间，这个季节气候高爽、昼夜温差大，好品质的铁观音往往都出自这个时间段。并且秋季接近温度低，铁观音茶叶不容易变质。