相信很多茶友都听说过碧螺春的大名,它属于绿茶类,十大名茶之一,产于苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。那么,碧螺春的口感是怎样的?是怎样的味道?下面小编来介绍一下!
碧螺春的口感
碧螺春入口香幽鲜雅、顺滑清凉、口感鲜醇甘厚、回甘持久、清甜香郁。碧螺春具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺的特点,冲泡后汤色碧绿清澈、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津、饮后回甘。
碧螺春素以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名于中外,具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺的特点,冲泡后汤色碧绿清澈、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津、饮后回甘,独具天然馥郁的茶香果味。
碧螺春在冲泡时,先将玻璃杯用沸水烫洗干净,再用茶匙将3~5g碧螺春投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,等碧螺春在茶汤中彻底舒展开后,就可以品饮了。
碧螺春如何保存
干燥、阴凉、避光、避高温(建议装入铝箔袋密封,外层套个塑料袋,再装入铁罐,最后放入冰箱冷藏)
碧螺春的品质特点
形状:条索纤细、卷曲呈螺、满身披毫、银绿隐翠
色泽:银绿相间、柔和鲜亮
汤色:翠绿、清澈明亮
香气:香气浓烈、清香带花果香
口感:鲜醇爽口、回味绵长
叶底:稚嫩多芽、鲜活
碧螺春的冲泡方法
先用温水将玻璃杯烫洗干净,之后向玻璃杯冲水七分满,最后将5g碧螺春茶投入到杯中,此为上投法,投茶后等待2-3分钟左右即可饮用。