抗氧化力强
绿茶中含有丰富的抗氧化物质，特别是 catechin，这是一种极为有效的抗氧化剂。它能够帮助身体抵御自由基的侵害，防止细胞老化，从而延缓衰老过程。此外，抗氧化作用还能减少体内胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心脏病和其他慢性疾病。
提高代谢率
绿茶中的咖啡因可以刺激人体新陈代谢，对于想要减肥的人来说是一个不错的选择。咖啡因能够增加基础代谢率（BMR），促进脂肪分解，并且可以提升免疫力，使得身体更好地消耗热量，同时也能提供更多活力。
改善记忆力
研究表明，长期饮用绿茶可能对改善记忆功能有积极影响。这与其中的一种名为 L-theanine 的氨基酸有关，它能够促进大脑中的 α-波产生，大幅度提高精神集中和放松感。在工作或学习压力较大的时候，一杯温暖舒适的绿茶无疑是一个良好的选择。
降低血糖水平
对于糖尿病患者来说，适量饮用绿茶还有其特殊意义。因为它具有降低血糖水平、改善胰岛素敏感性的效果，这对于控制血糖并维持健康至关重要。此外，还有一些研究显示，长期饮用绿茶可能有助于减少二型糖尿病发作风险。
保护肝脏健康
在东方传统医学中，草本植物被认为具有保健作用，而绿茶正是这些草本植物之一。其成分，如 catechin 和 caffeine 等，不仅对整个人体都有益处，而且尤其对保护肝脏健康起到了显著作用。长期摄入可帮助调节胆汁酸排泄、抑制脂肪堆积，以及增强免疫功能，从而保护我们这颗最重要的心脏——我们的肝脏。