龙井
龙井茶是中国浙江省杭州青龙山的一种著名绿茶,以其独特的形状、鲜美的口感和高档次而闻名。这种茶叶由新鲜成熟的长叶组成,每一片叶子都呈现出深绿色,且散发出清新的香气。制作过程中采用的是一种特殊的手法,即“点火炒青”,这种方法能够保留更多的自然汁液,从而使得龙井茶具有独特的风味。
碧螺春
碧螺春是一种来自中国江苏省宜兴市的小麦团扇形绿茶,以其优雅纤细如同小麦团扇之姿而得名。这种茶以其纯净无暇、滋味清甜为特色,且在烹制时需要非常精心地控制温度与时间,以保持最佳口感。在品尝碧螺春时,可以体会到它那淡雅又不失韵味的情调,是很多人喜爱的一款高级绿茶。
武夷岩tea
武夷岩盅,又称“铁观音”,是中国福建省武夷山市产出的黑岩盅类乌龙茶,以其独特的地理环境和复杂多变的生产工艺而闻名。这款乌龙 tea 的制作过程涉及多个阶段,包括采摘、杀青、揉捻、干燥等,其中揉捻过程尤为关键,它决定了最终产品中的香气和风味。此外,由于使用的是生态友好型农业技术,使得武夷岩盅具有很强的地道本质。
藏红花
藏红花,也被称作“红宝石”或“藏红玉”,是一种源自西藏自治区的大曲烘焙黑芽普洱,这是一种极具代表性的云南普洱 茶。大曲烘焙技术要求极高,不仅要保证原料质量,还必须掌握复杂工艺流程。而由于大曲普洱在传统上有着悠久历史,所以它不仅是饮用者的选择,更是文化遗产之一。
凤凰单丛
凤凰单丛,是广东佛山市三水区生产的一款珍贵黄金毛尖绿 tea 以其独特的手工制作技艺和优良的品质享誉国内外。这种类型的人造茎端手卷法将每一片薄荷色的嫩芽包裹起来,让它们展开后呈现出像金箔一样光泽亮丽,与内含丰富香气形成对比,为品鉴者带来意想不到的心情变化。此外,由于采用的是当季新鲜嫩芽,因此每年的新批货都会有所不同,为收集家提供了极大的挑战与乐趣。