提高认知能力
黄茶中的黄色成分主要是由黄酮类物质组成，这些物质具有明显的抗氧化作用，可以有效清除体内自由基，减缓大脑细胞衰老，从而提高人的认知功能。长期饮用黄茶的人通常表现出更好的记忆力和思维灵活性。此外，黄茶中的咖啡因也能够促进大脑神经细胞间的信息传递，对于提高工作效率和学习能力有着积极的影响。
抗炎抗菌效果
黄茶含有的多种香茅醇、挥发油等成分具有一定的抗炎作用，对于预防感冒、流感等病毒性疾病有很好的效果。同时，黄茶还含有对抗细菌的一些成分，如它可以抑制E.coli、金 yellow色杆菌等多种细菌生长，有助于增强人体免疫系统，对于预防感染具有重要意义。
减肥降脂
在现代社会中，由於生活節奏加快和飲食習慣不良，肥胖問題越來越普遍。黃茶中所含有的某些化合物能夠調節脂肪代謝，使體內能量消耗增加，而減少從食物轉換為儲存形式（即脂肪）的速度。另外，這種特殊組合的植物化學品還可以幫助降低血液中「壞」膽固醇水平，有助於預防心血管疾病。
改善睡眠质量
長期飲用黃茶可能會對改善睡眠質量產生積極影響。在日本，一杯溫暖的綠茶常常被視作是一天晚上的完美結束，它不僅帶來舒緩身心的情緒，也能幫助消除一日疲憊，使人快速進入深層睡眠。此外，黃色的提取物也有著鎮靜作用，可有效避免夜間醒来反复。
降压利尿
高血壓是現代社會常見的一個健康問題之一，並且往往伴隨著水腫症狀。而黃茶正好擁有一系列功效可應對這兩個問題。一方面，由於其抑制腎上腺素與去甲肽（ADH）釋放的特性，可以直接降低血壓；另一方面，其利尿作用則能夠幫助排出體內過多水份，有助於治療水腫症狀。