有些新茶友听身边的朋友说，老白茶的口感醇厚、顺滑，就想到自己也要存一些老白茶。但在存白茶的时候，有几个原则必须要遵守，这样保存出的老白茶才会有价值无需低温保存白茶不需要低温保存，白茶只有在正常的温度下，才能更好的转化出自身的内含物质。
白茶在转化过程中，内含物质大多依靠酶活性，如果温度过低，酶失去了活性，白茶香气也会丧失。
所以在储存白茶的过程中，要将白茶放在常温状态中即可，如果温度忽高忽低，白茶的品质也会受到影响。存储环境要干燥想要自己的白茶储存的好，环境的干燥是最基础条件。
如果将白茶放在一个潮湿的环境中，会产生大量的水汽，当白茶吸收了这些水汽，在存储过程中会发霉变质。隔绝强光、异味众所周知，白茶的吸附能力是很强的，所以在储存过程中，一定不要将白茶放在靠近厨房、卫生间等异味比较重的地方。
也不能将白茶放在光线强烈的地方，而强烈的光线会让白茶的芳香类物质氧化，使得香气和滋味受到影响，所以白茶必须单独存放，远离强光。
