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益阳为了感谢东北老铁对“小辣椒”们的宠爱，翻箱倒柜找家底，这次翻出了——

安化黑茶！

安化黑茶就像安化人一样淳朴而实在，我们不藏私，不搞“隐藏款”，我们只想把我们祖祖辈辈流传下来的、每日的品饮，献给同样热情好客的你。

安化黑茶是个宝。

安化黑茶是国家地理标志产品，源于秦、兴于唐、盛于宋、贡于明清，作为“官茶”远销中亚、俄罗斯和欧洲腹地。在我国边疆少数民族地区和俄罗斯、日本等地，被称为“健康之饮”“生命之饮”。“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。”

陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”安化地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，资水中游。是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区。宋代建县时，茶树已“山崖水畔，不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。安化境内群山连片，且有占全球85%冰碛岩地貌。得天独厚的生长环境使茶叶内质丰富。

安化黑茶独特的加工技艺，在发酵中产生了“冠突散囊菌”（即“金花”），这是安化黑茶有别于其他茶类的鲜明特征，也是其能调节肠道微生物、调理肠胃以及糖脂代谢的“健康密码”。

而冠突散囊菌只有在100度的高温下，才能煮出其精华。这个冬天，在寒冷的“尔滨”，围炉煮茶，再好不过。

把安化黑茶作为回礼，送的是文化，是健康，更是一份情感的寄托。

我愿以“益”生好茶，与“尔”共饮万古长青！

记者：陈月华

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