龙井茶

龙井茶,又称为西湖龙井,是浙江省杭州市青山区特产的一种绿茶。它以其独特的香气、清爽口感和深绿色的叶子而闻名,尤其是春季采制的龙井更是具有较高的市场价值。制作过程中采用的是传统的手工揉捻法,这一工序要求手法精细,需要在一定时间内完成,使得每一片叶子的形状都非常规整且不相同。

绿毛蟹茶

绿毛蟹茶又称为碧螺春,是江苏省宜兴市出产的一种优质绿茶。它以其特殊的“爬行”的外观和鲜美多汁的风味著称。碧螺春在生产上也非常注重原料选择,仅选用当地新鲜嫩叶进行制作,并通过严格的手工揉捻等过程来提升产品质量。

毛尖茗

毛尖茗是一种黑色未发酵的大理石 茶,是云南省丽江市的一个特色产品,以其独有的香气和厚实醇厚口感而受到消费者的喜爱。在生产过程中,使用了古老的晒干技术,让这款黑色未发酵的大理石 茶具备了独特的地道香气。

铁观音

铁观音,又被称为乌龙或武夷岩盆,这是一种经过部分发酵处理后的乌龙 茶,由于它呈现出铁灰色的色泽,因此得名铁观音。这款乌龙 在制作时会加入一种特殊技巧,即让部分新鲜叶子与已有半发酵过 的熟叶混合再次包装,然后进行第二次烘焙,从而形成这种独特风味。

普洱

普洱,一种经历长期自然降解及微生物作用后产生特殊香气和口感的大理石 茶,它主要产于云南普洱地区,以及四川乐山地区。由于这些大理石 茶在储存期间会发生变化,所以普洱通常分为几类,如熟普洱、生普洱等,每个阶段都有着不同的风味特色。此外,还有一些特别类型,如布拖、沈白等,它们各自拥有不同层次丰富的情趣体验。