中国六大茶类的特点
绿茶：是中国最古老、最普遍的一种茶，主要产于浙江、江苏等地。它的特点在于其含有的酚类成分较少，因此口感清爽宜人，色泽常呈淡绿色或青白色。
乌龙茶：以其独特的风味和香气而闻名，是由生叶经行一部分氧化后再杀青制成。乌龙茶具有多变的风味，从花香到果香，再到微带泥土之美，每一款都有其独特之处。
白茶：又称为“银针”、“白毫”，以其纯净无暇如同雪一样洁白而得名。这类茶通常采用新鲜嫩叶直接干燥制成，没有经过杀青过程，因此保留了原汁原味，口感清甜细腻。
红茶：通过全程高温烘焙和氧化使得颜色变深，成为世界各地人们喜爱的一种饮用方式。红茶因含有较多的可溶性酚酸物质，其品质与制作工艺关系密切，一般分为四大品种，即孟加拉、尼泊尔、印度和斯里兰卡。
黄茶：也称作“黄金毛尖”，是一种介于绿茶与红 tea之间的中间状态。在生产过程中，不完全进行杀青，也不完全进行发酵，这导致了它独有的黄金色的外观以及复杂多层次的口感。
黑tea: 是指那些在制造过程中的最后阶段已经完成了发酵，使得它们拥有强烈而丰富的香气和深沉的地道风味。黑饼可以根据不同的地区，如英格兰或肯尼亚，有着截然不同的特色，并且在全球范围内享誉盛名。
