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《政和白茶泡茶器具》团体标准由政和县茶业发展中心提出，标准文件归口海峡两岸茶业交流协会。本标准由政和县茶业发展中心、政和县市场监督管理局、政和县茶业协会、政和县茶艺协会、福建省标准化研究院、福建省标院信息技术有限公司等单位按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》《团体标准管理规定》(国标委联〔2019〕1号)、《海峡两岸茶业交流协会标准管理办法》的规定共同起草，本标准为首次发布。

本标准规定了政和白茶泡茶器具的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、运输、贮存。适用于政和白茶泡茶器具的生产与选用。

政和白茶泡茶标准器皿制定说明

政和白茶泡茶器具，为白色上釉瓷器与玻璃器具。茶具有：盖碗（三件套）、品茗杯、茶海，其中盖碗（三件套）由盖碗杯、盖碗托、杯盖三部分组成。明洪武年间，屠隆《考般木余事》记载“宣庙时有茶盏，料精式雅质厚难冷，莹白如玉，可试茶色，最为要用，由此政和白茶泡茶器具盖碗（三件套）、品茗杯选用白瓷作为泡茶器具显著衬托出茶叶、茶汤的色泽。

盖碗呈倒钟型。针对白毫银针、白牡丹和寿眉、荒野茶，设计120ml、150ml两类容积盖碗。设计端庄，碗体圆润饱满，能很好的容纳茶叶，注入开水时，能使茶叶平敷舒展，碗盖与碗杯密封性好，能有效的保持和聚集茶叶的香气。

茶海采用玻璃器具，出水口向外延伸，出水顺畅，收水后，出水口不出现水滴垂涎现象。杯把为绿色琉璃，线条流畅，整体设计雅致。

品茗杯为聚香杯，设计雅致，便于观赏、品茗、闻香。

器具外观设计融合政和白茶、牡丹王、佛子山图文元素，文字采用宋徽宗的瘦金体，宋徽宗因品尝关隶县进贡白毫银针后龙颜大悦，遂将年号“政和”赐作县名，政和也成为因茶得名唯一县。佛子山是国家级地质公园，景区内群峰耸拔，生物景观千奇万变，是政和县最具代表性的一座名山。白牡丹是政和白茶最具特色的品类，茶界太斗张天福先生曾称赞“政和白牡丹名茶形、色、香、味独珍”。三个元素完整的体现政和白茶悠久的文化底蕴、优越的地理环境和优质的产品质量。

政和白茶泡茶器具标准的发布，推动政和白茶冲泡流程及相关器具标准化应用，进一步提升产业标准化水平。

作者：魏春柳 资料来源：政和县茶产业发展中心

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