小时候爷爷经常对我说：酒是世界上最纯净的水，但是任何含油的谷物都会成为酿酒的有害成分，不仅影响发酵，还会使酒有异味，所以酿酒用的谷物是不含油的，即使是含油很少的玉米也需要去掉玉米的胚芽部分来降低含油量。冰玉洁的酒受到广大饮酒者的喜爱是有道理的。
三个月前，超市里突然出现酱香酒，有1988年的习酒窖每瓶598元，1988年的习酒窖每瓶638元的精品，1998年的习酒窖每瓶426元，10年的红花郎窖每瓶428元，15年的红花郎窖698。原盒源码销售价格会便宜180元左右，尤其是红花郎10年和红花郎15年。表示存放4年以上，价格不贵不便宜。现在的新酒也是这个价位，白送你几年的老酒，还是挺合适的。可惜我不喜欢郎酒的味道，有香气不强，酱香酒不香的感觉，所以红花郎没有加入我的购买。
后来我又去了这家超市几次，都没有这些酱料和酒的踪迹。我问了超市的工作人员，都是因为年底的库存，放在仓库里的。前几天又在超市看到这些酱。价格还是一样的价格，酒还是酒。看来这些酱料在我们当地没有销路。今天有点冲动，很想切这些酱料的第一刀。毕竟是2017年的老酒了。当地糖酒公司的批发价和这些价格一样。朋友以每支2388元买了四支2021年生产的红花郎，10年，质量一样，价格一样，年份不同。这个时候买一块，相当于捡了个大漏，再给五年。虽然10年在红花郎不太合我口味，但是郎酒知名度很高，酱香酒前三还是有的。经过深思熟虑，我买了这款10年无衬红花郎。
毛粉最大的福音：近日，贵州茅台发布公告称，贵州茅台决定再次投资41亿元，增加酒系列数量，增加酱香酒产能约1.2万吨。此次贵州茅台董事会会议决定，上述项目建设地点位于贵州省习水县同民镇。项目建成后，可形成约12000吨的系列酒生产能力、约29400吨的制曲能力、约36000吨的贮酒能力。建设周期为24个月。这个好消息，对于喜欢茅台系列酒的酒友来说，两年后你还能低价买到茅台酒吗？我们还是要拭目以待。喜欢收藏酱香型白酒的饮酒者会重新考虑它的投资价值吗？
