品味上的差异
黄茶的制作过程较为复杂，需要在高温下快速冲泡，这使得其香气和口感与传统的绿茶有很大不同。一般来说，黄茶的香气更浓郁，苦涩度也更低，但同时可能带有一些特殊的花香或果香。这种独特的品味可能会让一些消费者对其品质产生误解，从而影响了它的流行程度。
市场营销策略
与绿茶相比，黄 teas（包括金普、白毫等）在全球范围内推广和市场营销上相对缺乏。这意味着，它们没有得到足够多的人注意和推荐，因此无法像绿茶一样迅速地进入更多消费者的视野。在一些国家，对于中国传统饮料尤其是对于那些还不太了解中式茗茗文化的人来说，他们首先接触到的往往是那些比较知名且容易找到销售渠道的是绿色叶子的产品。
生产成本
黄色的长安或者其他类型的手工制作过程通常要比普通叶子更加耗时费力，而且所需原料质量要求较高，这导致了生产成本增加。这些因素共同作用，使得最终到达消费者手中的产品价格也会比较昂贵。而许多消费者由于预算限制或者无从选择，也倾向于选择性价比更高的大众化产品，如常见的小包装袋装青翠一类。
教育水平和知识普及
关于中国古代饮用习惯、不同的提炼方法以及它们各自独特风格之间关系并不总是被充分理解。这就造成了一种情况，即虽然某些人知道什么是“老黑”，但他们不知道为什么不是所有人都去喝它。而且，由于历史悠久且变化缓慢，一些传统习俗并未得到现代社会有效更新，不利于新一代用户接受这类产品。
食品安全问题
近年来，有关食品安全的问题引起了公众广泛关注。部分地区生产的手工制品因为采摘标准、保鲜技术等方面存在一定风险，而这些都是影响人们购买决策的一个重要因素。此外，由于是手工艺品，所以每一次冲泡后的效果都可能有所不同，这也是一个挑战，因为很多现代人喜欢能够重复体验的一致口感。如果能解决这一问题，那么黄茶将有更多机会获得市场认可。