大家好,今天来为大家分享做铁观音步骤的一些知识点,和铁观音泡茶的步骤的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
铁观音的正确泡法
步骤/方式1
选具
冲泡铁观音时,一般是选用盖碗,或者用的瓷器代替,由于导热快,不吸味,可以看到茶叶在水中的舒展,还能保留茶叶本身的香味,之后用开水冲洗几次盖碗,这样可有温杯的效果。
步骤/方式2
投茶
用茶匙取少量的铁观音放入茶具中,茶量保持占茶具的五分之一,倒入80~90度的温开水,时间控制在2~3秒左右,将茶汤倒掉后重新倒水,用茶盖刮去表面的浮沫,让其焖泡1分钟左右。
步骤/方式3
品茶
再将泡好的茶分别倒入的小茶杯里,一般到杯子的七分处就可以了,可以先观察茶水的颜色变化,用鼻子闻一下茶杯中缓缓上升的香气,再小口饮入,等3~5秒后再咽下,之后根据需要冲泡3~5次即可。
铁观音泡茶的步骤
步骤/方式1
洗杯:先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果;
步骤/方式2
置茶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了;
步骤/方式3
洗茶:将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉;
步骤/方式4
冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满;
步骤/方式5
出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入;
步骤/方式6
分茶:取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜;
步骤/方式7
品茶:经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细品……
铁观音种植方法和时间
1、种植树木
在茶园中合理地、均匀地种植豆科、高大、落叶的乔木型树木。选择XX、XX木、任豆树、楝树等,每亩10---12株,株距7.5—8米。
2、留草种草
改劈草为割草,保留茶园梯壁上原有的绿草;在XX的茶园梯壁上种草。草种选择平托花生、圆叶决明、红根草、爬地兰等;根据不同的草种,以2至3年生覆盖梯壁为宜。
3、套种绿肥
在未封行的茶园或幼龄茶园中的茶树行间种植绿肥。选择印度豇豆、黄豆、花生、油菜花等;根据不同品种、不同茶园确定种植规格,一般以均匀、合理为宜。
4、水种设施
在茶园中建设蓄水池(坑),蓄水池(坑)的大小要根据地形、水源和灌溉的面积大小合理确定。有条件的地片,鼓励建设滴灌、喷灌设施。
种植时间,在每年的3月份
铁观音冲泡具体步骤
1、温杯:冲泡之前,先用沸水温壶烫盏,铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。
2、备水:冲泡铁观音宜选用100℃沸水。
3、投茶:投茶量7~8g左右。
4、醒茶:沸水冲入盖碗中,快速将茶汤倒去以醒茶。
5、冲泡:冲泡的水要滚开,铁观音是颗粒状,浸泡时间可稍加延长。
6、出汤:清澈透亮的茶汤色,淡淡的兰花香气,让人心旷神怡。
铁观音泡茶步骤
1,洗杯。先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、置茶。用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶。将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。
4、冲泡。向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。
5、出茶。将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。
6、分茶。取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。
7、品茶。经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。