这篇文章给大家聊聊关于什么是消青铁观音，以及消青大味铁观音和正味铁观音的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
消青大味铁观音和正味铁观音的区别
工艺区别：正味铁观音采摘后，第二天上午炒制；消青铁观音为中午到下午炒制。
外形区别：正味铁观音干茶显黑，色泽较暗，消青铁观音干茶一般显乌绿，色泽鲜活度高。
香气区别：论高扬程度，消青高于正味，论高雅程度正味高于消青。
滋味区别：正味铁观音茶汤柔软，口感顺滑，入口舒适，消青香气较好，回甘不如正味，但口感浓烈。
正味铁观音和消青铁观音怎么区分
正味铁观音和消青铁观音的区分主要是从外观、口感和制作工艺上来区分。
1.外观区别：正味铁观音的外观相对较洁白，茶叶的颜色较浅，茶叶的形态较整齐，有明显的铁红色和金XX的条纹；而消青铁观音的外观彩色较为浓艳，茶叶较绿，有明显的青色、暗色和金XX的条纹。
2.口感区别：正味铁观音的味道甘醇持久、清新且具有花香和果香等香气；消青铁观音的茶汤味道厚实、浓郁、悠长、有韵味，茶汤入口后有股略带涩味的口感，喜欢回甘醇厚。
3.制作工艺区别：正味铁观音的制作工艺相对较为简单，茶香较浅且多数采取炭焙技术；消青铁观音的制作技艺较为复杂，采用了多种复杂工艺制作，茶香浓郁且耐泡。
因此，正味铁观音和消青铁观音的区别可以从外观、口感和制作工艺等方面来进行区分。
正味铁观和消青铁观音的区别
2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好
正味消青脱酸铁观音工艺上的区别
主要的区别在于正味消青脱酸铁观音的工艺过程，它要求有一定的时间和温度来进行除青，温度通常在95~98度，时间在一两个小时之内。普通铁观音因为无需过多除青步骤，所以可以节省很多时间和工序，但也会使茶叶口感相对淡，因此没有正味消青脱酸铁观音所具有的浓香滋味。
铁观音消青做法为什么越来越少
一种原因就是茶叶本身的老、嫩：墨绿色的是嫩叶做出来的。比较黄绿色的是老叶做出来的，还有就是制作当中杀青机温度过高，茶叶也容易变黄绿色；
另一种原因就是制作工艺的不同：正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。
消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。
拖补：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高。
什么是消青铁观音的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于消青大味铁观音和正味铁观音的区别、什么是消青铁观音的信息别忘了在本站进行查找哦。