大家好,今天来为大家分享今年铁观音茶的做法的一些知识点,和铁观音怎么泡最好的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
铁观音怎么泡最好
1.
温具
铁观音汤色呈琥珀色,与白瓷盖碗搭配别有一番韵味,因此在冲泡时,建议选择一个容量大小适中的盖碗,往其中倒入沸水进行冲洗,以达到温碗、清洁的目的。若是家中没有盖碗,可以用玻璃杯冲泡铁观音。
2.
润茶
铁观音条索肥壮、紧实,为了更好的唤发茶叶内质,建议先润茶再冲泡,往盖碗中投5克左右的干茶,倒入90度以上的热水浸润5-10秒,让铁观音微微湿润,然后快速将水倒掉,防止后期茶汤滋味不浓。
3.
泡茶
冲泡铁观音时,宜采用悬壶高冲的手法注水,提起热水壶,沿着盖碗边缘冲入,利用水流的冲击和热水的温度,让铁观音在杯中充分翻滚,有利于茶香四溢,注水完成后,盖上碗盖闷20秒出汤,铁观音滋味更加醇厚。
铁观音冲一泡喝一泡好还是冲几泡混在一起再喝好
当然是冲一泡喝一泡好。因为铁观音属于新茶,是半发酵性的茶。这种茶冲泡了以后,最多5分钟,茶水就可以品出茶香的感觉了。
铁观音怎么泡制
用紫砂壶冲泡浓香型铁观音,用盖碗冲泡清香型铁观音
首先在碗中投进8-10克茶叶,可以根据个人喜好自行调整,将沸水倒入茶具中
用茶具的壶盖刮去铁观音茶的泡沫,茶水冲泡1至2分钟,再将茶依次倒入杯中,品茶前先闻茶的香气,之后再品茶的味道。
铁观音的正确泡法
步骤/方式1
选具
冲泡铁观音时,一般是选用盖碗,或者用的瓷器代替,由于导热快,不吸味,可以看到茶叶在水中的舒展,还能保留茶叶本身的香味,之后用开水冲洗几次盖碗,这样可有温杯的效果。
步骤/方式2
投茶
用茶匙取少量的铁观音放入茶具中,茶量保持占茶具的五分之一,倒入80~90度的温开水,时间控制在2~3秒左右,将茶汤倒掉后重新倒水,用茶盖刮去表面的浮沫,让其焖泡1分钟左右。
步骤/方式3
品茶
再将泡好的茶分别倒入的小茶杯里,一般到杯子的七分处就可以了,可以先观察茶水的颜色变化,用鼻子闻一下茶杯中缓缓上升的香气,再小口饮入,等3~5秒后再咽下,之后根据需要冲泡3~5次即可。
铁观音奶冻做法
铁观音奶冻是一道非常美味的甜品,口感滑润,清新可口。它的做法也很简单,只需要几个步骤就可以完成。
首先,将一包铁观音茶叶放入锅中,加入适量的水,煮沸10分钟。
然后,将茶叶过滤,并放入适量的糖,搅拌均匀。
接着,将牛奶倒入锅中,加热至沸腾,加入淀粉水混合均匀。
最后,将茶水倒入牛奶中,搅拌均匀。
最后,将混合物倒入模具中,放入冰箱冰镇即可。这样,一道美味的铁观音奶冻就完成了!
关于今年铁观音茶的做法,铁观音怎么泡最好的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。