抗氧化力强
红茶菌是一种含有丰富抗氧化物质的微生物，其主要成分是多酚类物质，能够有效中和自由基，防止细胞损伤。长期食用红茶菌可以增强身体对外界环境的抵御能力，减少由自由基引起的疾病风险，如心血管疾病、癌症等。抗氧化作用还能促进新陈代谢，对于维持皮肤光泽、预防早期衰老具有重要意义。
提高免疫力
红茶菌中的某些成分能够激活免疫系统，使其更加敏感和高效。在炎症或感染时，它们能够迅速调动体内资源以增强应对能力。同时，这种益生元也被发现可帮助修复肠道壁，让有害细菌难以侵入，从而提高整体抵御外来病原体的能力。
改善消化系统
红茶菌在人体内的一大功能就是作为辅助性益生元发挥作用，它们可以帮助调整肠道微生物群平衡，对于纠正便秘、腹泻等消化不良问题非常有益。此外，这些微生物还能降低胆固醇水平，有助于预防高脂血症，并可能减少患心脏病风险。
降低糖尿病风险
研究表明，红茶菌中的特定组合可帮助控制血糖水平，并且可能会降低类型2糖尿病患者发生率。这种效果部分得益于它们对胰岛素敏感度提升，以及通过改善胃肠道健康从而影响整个代谢过程。
支持心理健康
有研究指出，与其他一些乳酸杆菌相比，红茶菌在促进精神状态方面表现出独特优势。这可能与它影响脑部神经递质（如五羟色胺）释放有关，这对于情绪调节至关重要。此外，由于其抗炎作用，可以认为它也有助于缓解压力和焦虑相关的心理状况。