黑苦荞茶中的苦味成分能够刺激胃肠道的食物消化，促进营养吸收，对于消化不良的人群尤为有益。它还能帮助调节胃酸和胆汁的分泌，有助于预防胃溃疡和十二指肠溃疡的发生。此外，黑苦荞茶中的多酚类物质对抗氧化作用强大，可减少自由基损伤细胞，从而起到保护肝脏和其他器官健康的效果。
黑苦荞茶含有的咖啡因可以提高人体的大脑活动，使人精神集中，思维清晰。这对于需要长时间工作或学习的人来说是一个很好的选择。同时，它也具有提神醒脑的作用，可以作为日常饮用的一种健康饮品。
黑苦荞茶中含有丰富的维生素C，这是一种重要的抗氧化剂，对于增强免疫力具有显著作用。维生素C参与了胶原蛋白合成，也是皮肤光泽和弹性的关键营养素之一，因此适量喝黑苦荞茶有利于美容护肤，同时也有助于抵御感冒流感等病毒性疾病。
在传统医学中，黑苦荞叶被认为具有镇静安神、排毒解热等功效。它能够帮助缓解焦虑与压力，是一种自然的心理平衡剂。此外，由於其独特之味，有些人在饮用后会感到轻微的情绪提升，这可能是由于咖啡因引起的心情改善反应。
长期摄入黑苦荞茶，还可以降低患糖尿病风险，因为它能帮助控制血糖水平，并且增加体内对葡萄糖敏感性。此外，它还有助于减少高脂血症和心脏疾病，因为其中一些成分可显著降低LDL（“坏”胆固醇）水平，并且增加HDL（“好”胆固醇）的水平，从而支持整体心血管健康。
