抗氧化与抗衰老
茶叶中的多种维生素和矿物质，如维生素C、E、B群以及铜等，具有显著的抗氧化作用。这些成分能够中和自由基，从而保护人体细胞免受损害。此外，茶中的花青素也是一种强效的天然色素，它能够在皮肤上形成一层屏障，减缓皮肤老化过程，有助于保持肌肤弹性和光泽。
提高心脏健康
长期饮用绿茶有助于降低心脏病发作的风险。这是因为绿茶中的咖啡因可以提高身体对血糖的敏感度，并且能促进脂肪代谢，使得身体更有效地利用脂肪作为能源，而不是积累为体重增加。同时，绿茶中的氨基酸还能够帮助调节血压水平，对预防高血压有一定的效果。
改善消化系统
传统医学中常提到，不少人通过喝热腾腾的红酒或是沸腾的黑咖啡来帮助消化，但其实同样适用于温热饮用的绿茶。它可以刺激胃壁产生胃酸，加速食物在胃内进行初步酶解，同时也能促进小 intestine 的蠕动加速营养物质吸收，从而改善整体消化功能。
增强记忆力与注意力
研究表明，含有较多EGCG（一种名为Epigallocatechin gallate的大量配 Bodies）的黑、白、黄三类普洱等高级乌龙型绿茶可能会对大脑产生正面影响。在动物实验中，这种化学物质被发现可以增强记忆力，并且对神经元保护性也有所提升。而对于人类来说，一杯温柔的乌龙，可以带给我们清新的精神状态，让我们的思维更加活跃。
降低癌症风险
科学家们已经证实了饮用大量非烘焙咖啡因含量较高的人群，比如那些每天至少摄入400毫克以上咖啡因的人，他们患乳腺癌和其他类型癌症出现风险比不喝者的可能性要低。这并不是说所有形式都具有相同程度效应，但许多研究指出，即使是相对较弱无味但富含抗氧化剂的一些淡型绿茶，也具有一定的降低某些癌症发生概率作用。