养茶壶是指在使用新茶壶之前，需要先进行烧制，并且多次用清水泡洗茶壶，去除异味和杂质。这样可以使茶壶更好地保持茶叶的原味和香气，提高茶水的品质。同时，养茶壶还可以逐渐形成一层茶香和茶液沉淀在壶壁上的茶垢，提升茶壶的品质和茶味。
养茶垢是指通过长时间使用茶壶，茶壶内壁会渐渐形成一层茶垢。茶垢在壶壁上积累，可以吸附茶叶的香气和茶液，使茶壶具有更好的保温和保持茶味的能力。茶垢还可以增加茶壶的色泽和质感，提升茶水的口感和体验。
因此，养茶壶和养茶垢是互相依存的过程，都有助于提高茶壶和茶水的品质。养茶壶使茶壶更好地满足茶叶的煎煮要求，而养茶垢则可以提升茶水的香气和味道。