龙井
龙井是浙江省杭州市的一种绿茶,以其独特的水珠形状和清新的口感而闻名。它源于宋朝,原名“灵隐”,因在供奉观音菩萨之地而得名。龙井采用的主要叶片为一岁生的新鲜青芽,每年只有三次采收,其中最值钱的是第一批,即“一抹黄”。这是一种非常精致的工艺,它不仅要求农民对茶树进行精心管理,而且还需要在特定的日子里进行手工捡拾。
碧螺春
碧螺春,又称碧螺、绿螺,是来自江苏省常州地区的一款绿茶。这种茶以其独特的卷曲形状和细腻多层次的香气著称。碧螺春采用的是第二年生的小枝上开出的嫩芽,这些嫩芽会在蒸汽中轻轻揉捏,使它们保持紧密卷曲状态。在制作过程中,必须严格控制温度和时间,以保证最后品质出色。
马蹄金针
马蹄金针又被称为金针或乌龙,是一种半发酵型乌龙茶,由台湾高山甘蔗制成。这款烤焙过后呈现深褐色的长条状叶片,其外观如同金丝雕花,因此得名。此外,马蹄金针还有一个特殊之处,那就是它可以分两次饮用:第一次饮用时可体验到清甜淡雅的情趣,而第二次加热再饮则能展现出更丰富复杂的香味。
武夷岩砾
武夷岩砾是福建省武夷山区产的一种黑茶,也被誉为中国最高级别的黑茶之一。这种烘焙后的黑色块状叶子,其内涵丰富多彩,从干燥到湿润,再到温暖都是不同的风情世界。而且每一次泡沫都有不同的口感,从初期苦涩转变至后来的醇厚,令人回味无穷。
西湖龙井
西湖龙井是浙江杭州西湖附近产的一个绿茶,因其美丽的地理环境及独特的手工制作技艺而受到人们喜爱。这款产品采用的是一年生青芽,用自然光线下晒熟,不使用任何化学添加剂,最终呈现出明亮翠绿色泽,以及带有微酸性的清爽口感,让人仿佛置身于那静谧宁静的大自然之中享受着纯净生活。