绿茶
中国的绿茶以其清新爽口、色泽翠绿而闻名。这种制作过程中不经过发酵或发芽，所以保持了大量的维生素和矿物质。最著名的是龙井、西湖长春等，这些都是由青尖叶制成，其特点是香气浓郁，味道鲜美。
绿茶种类众多，但主要有三大类：单estate（单产区）如安溪铁观音、凤凰单丛；双estate（双产区）如碧螺春和武夷岩tea；以及混合estate（混合产区）的普洱绿。而在生产方式上，则分为手工制作的手工抹茶，以及机械加工的人造抹茶。
红茶
红 tea又被称作“黑”tea，因为它们经历了氧化过程后呈现深褐色或黑色的外观。在中国，红 tea并不像其他国家那样流行，但仍有一些品种值得一提，比如四川省的大理石红和云南省的小烤烟等。
黄金乌龙
黄金乌龙，又称为“英式乌龙”，因为它在英国非常受欢迎。这种类型通常比传统乌龙更偏向于乌 龙，一方面保留了部分青毫，而另一方面则进行了一定程度上的发酵，使得产品更加复杂，有着独特的香气与风味。
白开水
白开水是指未经任何处理直接饮用的新鲜泡好的水，它不仅可以作为一种健康饮品，而且也是一种文化符号。在古代，对于皇帝来说，只有天下太平时才能用白开水来洗澡，因此白开水代表着无忧无虑的一种生活状态。
花卉泡沫
花卉泡沫，也就是所谓的“花草味”的一种，是通过将花瓣或者植物材料加入到湿润的大量干燥过后的条形材中，然后轻轻搅拌使其充满空气，从而形成各种各样的花卉泡沫。这种方法既能保持原有的自然香气，又能够增添一些新的特色口感。