位于岚山区巨峰镇的圣谷山1966茶博园，一间专为茯砖茶精心打造的发花烘房中，金花茯茶正在经历时间的细腻雕琢。这里，是今年7月1日获得山东省首张茯砖茶食品生产许可证的地方，这份荣誉标志着紧压茶以新的姿态出现在了省内食品生产许可名录之中。在中秋节前，这里产出的第一批两千多斤金花茯茶已经风靡市场，销售一空。
据悉，绿茶因其保质期有限，其年产量若不及时销售第二年的口感和价值将大幅下降。而茯砖茶则不同，它不仅耐储存，而且可以采用较大叶片制作，使得成品上市后价格高达夏季绿茶的两倍以上。此外，由于 茯砖茶在含梗量方面有特定要求，可采一芽四叶直接提升了每亩植株的产量。
2017年起，圣谷山负责人高建华邀请中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华团队启动了日照茯砌研发工作，并投入1400万元建设研发与生产线。在专家的努力下历经3年的艰辛试验终于成功开发出了日照茯砐技术。据了解，生产过程中的关键步骤是使用提前做好的白茶，在无菌车间经过螺旋蒸软，再放置卧堆房进行进一步处理，最终通过转盘蒸制机压制成型，然后放凉再次进入发酵环节。
最终产品呈现出纯正饱满的金色，不仅外观吸引人，更重要的是在原湖南省茶叶研究所所长、现湖南首席专家包小村眼中展现出一种自然而然的情趣。一粒粒附着在 茯砐表面的金色菌株显得鲜艳圆润。品尝过该产品后，包小村对此表示赞赏。（来源：大众报业•大众日报客户端记者 丁兆霞 通讯员 姚文凤 丁明杰 报道）