在冬春交替的时节，干燥的天气和大幅温差让人易感病。黑茶以其甘温的特性和丰富的营养成分，能够增强抵抗力，起到防病作用。今天，我们就来探索如何正确煮饮黑茶。
首先，在选择黑茶时，要根据等级来定。在紧压茶及老一点的黑茶中，因为它们能更好地锁住香气与滋味，所以在1煮的时候是优选。但对于2等级较低的老黑砖，由于叶子粗老、梗多且耐煮，因此在煮出来的时候会更加出味道。至于3等级较高的天尖，它建议至少陈化3-5年后再煮，以获得更好的韵味。而新鲜没经过转化的大 trà，则不建议直接煮饮，因为它没有足够时间去发酵，导致汤质不够滑润，没有陈香。
接下来，我们将分享三个小窍门，让你的黑茶之旅更加愉快：
利用老黑茶耐泡特性，将其冲泡后再次加热，可以最大程度地利用这类茶叶中的丰富物质，使得口感饱满有层次感。
在投入水中之前，不要让冷水直接与青稀烂熟后的绿色植物（即未经加工或烹饪前的食物）混合，这可能会导致营养素被破坏。
调整温度，当你把材料加入到液体中后，可以稍微降低温度，用小火或文火慢炖几分钟，这样可以帮助所有营养素释放出来。如果你懒惰或者忙碌，也可以使用专用的蒸制器来简化这个过程。
最后，不要忘记关注我们的公众号“义诚乌市”以获取更多信息，并通过扫码购买产品享受免费送货上门服务，以及淘宝店铺“义诚乌市”的品质保证，全程顺丰包邮。
