位于岚山区巨峰镇的圣谷山1966茶博园，一间专门用于茯砖发花烘房里，金花茯茶正在接受时间的细致打磨。今年7月1日，山东省首张关于茯砖茶食品生产许可在这里落地，这标志着紧压茶——茯砖茶，在省内食品生产许可名录中首次亮相。就在中秋节前，这里生产的第一批两千多斤金花茯茶就被抢购一空。
据悉，绿茶由于保质期较短，如果当年未能销售，其口感和价值都会随着时间而下降。而与之不同的是， 茯砌不仅耐储存，而且可以采用较大叶片进行制作，上市后价格远高于夏季绿茶。此外，由于其含梗量要求特定，可采一芽四叶直接提升了每亩产量。
自2017年起，圣谷山负责人高建华邀请中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华团队共同启动了日照茯砌研发工作，并投入1400万元建设相关设施。在专家们长达3年的努力下，他们最终成功研发出日照茯砐产品。这个过程涉及到无菌车间中的螺旋蒸软处理，再经过卧堆房放置和转盘蒸软，然后通过手工模具压制成型，再放凉并进入发酵室“生长”。
在原湖南省茶叶研究所所长包小村眼中，这些被称为“金”的菌株显得格外鲜艳、饱满。他品尝了这一款成功研发出的日照金花茯砐后，对其自然的口感表示赞赏。这项创新成果不仅对地方经济发展具有重要意义，也为北方地区的 茯布行业带来了新的希望。（大众报业•大众日报客户端记者 丁兆霞 通讯员 姚文凤 丁明杰 报道）