绿茶的作用在于帮助身体健康，特别是对于减肥而言，它具有多方面的好处。首先，绿茶中的咖啡因能够促进新陈代谢，提高基础代谢率，从而加速脂肪燃烧。
其次，绿茶中含有丰富的抗氧化物质，这些物质可以清除体内自由基，有助于防止细胞损伤和衰老。长期饮用绿茶可能会降低患慢性疾病如心脏病、癌症等风险。此外，由于它能增强免疫力，使人更不容易感冒，所以也被视为一种预防性的饮品。
然而，对于希望通过饮用绿茶来达到减肥效果的人来说，最关键的问题是如何正确地进行摄入。在日常生活中，可以尝试将一杯温热或冷的绿茶作为午餐前或者晚餐后的一种补充饮料，以此来提振食欲并增加饱腹感。
此外，在烹饪过程中，也可以使用大量的绿茶叶来煮饭或蒸肉类食品，这样既能使食物带有一定的香气，又能从烹饪过程中吸收到更多的营养素。不过，这种方法需要注意，不要过量添加，因为太多的话可能导致味道变得不适应人体口味。
值得注意的是，即便如此，一杯普通大小（大约300毫升）的黑色或红色咖啡通常含有的咖啡因量比同样的容量里的半份淡奶油与半份糖调制好的点心还要高，因此，如果想要通过喝咖啡减肥，那么最好不要同时摄入高热量的小吃。相似的原则也适用于喝绿茶时避免摄入过多额外卡路里。
最后，要记住，无论是哪种形式，都不能把任何东西当作替代健康生活方式的手段。如果想通过改变饮食习惯和运动频率来实现目标，那么选择合适类型和数量的运动以及调整膳食结构才是取得成功所必需的一步。