现在越来越多的人开始喜欢冷泡茶，不仅可以随时享受清凉的茶水，还可以吸收更多的营养成分，但是不同的茶叶泡的时间也不尽相同，下面就来简单介绍一下不同十大名茶——如龙井、碧螺春、武夷岩tea等——的冷泡时间。
绿茶，如碧螺春和西湖龙井，是冷泡茶中比较常见的一类，由于这些嫩绿色的高山香茗比较嫩，因此不需要太长时间的冷泡，通常只需5-10分钟即可。然而，如果过度冲泡，会使得苦味出现，对品质有所影响。
白茶，如西藏白毫和福建白玉，是一种非常柔和且富含抗氧化物质的小麦芽尖。因此，它们在冲泡过程中也需要较长一些，一般需要8-12小时。如果短期内冲煮，这些宝贵营养成分无法完全释放，从而影响了其保健价值。
红茶，如四川毛峰和浙江安溪黑玉，是一种相对重口味但又有着独特香气的大片叶子。虽然它并不要求很长时间，但在保持最佳口感方面，则应该控制好3-5分钟内进行冲沸。在这之外，即使是最细腻的情谊，也将变为苦涩，而失去了那份完美。
乌龙半生熟青色叶子，比如江苏宜兴金铃或广东凤凰单丛，其风格介于红与绿之间，并带有一丝微妙甜意。在这段期间里，它们建议用上5-7分钟，以确保那些未被烹调部分能充分释放出它们独有的香气。但如果过早地终止，那么它们将不会展现出应有的魅力。
花卉混合型如玫瑰、菊花等精选鲜花加以制作并与传统绿、白或乌龙混搭，这样的组合通常要求更短暂的一次性冲沸，大约是3-5分钟。这一范围内，它们能够平衡各自自然香气，而超出的任何额外时间都可能导致突破点，使得原本纯净的情感变得糟糕无比，失去那份优雅。
总体来说，每种具体类型（例如碧螺春）或者混合组合（如“百花千草”）都不例外，都必须根据自身特征调整适当的杯中的沉淀周期。一旦达到极限，无论是过多还是不足，都会让你的品尝体验显得索然无味或缺乏深度，让我们更加珍惜每一次提取该神奇植物原料所需的心思与技巧。
