位于岚山区巨峰镇的圣谷山1966茶博园，一间专门用于茯砖发花烘房里，内藏着一批金花茯茶正静候时间的细心打磨。就在今年7月1日，这里迎来了一个历史性的时刻——山东省首张茯砖茶食品生产许可证的落地。这是紧压茶（茯砖茶）在省级食品生产许可名录中的一次重大突破。据悉，在中秋节前，这里的第一批两千多斤金花茯茶就已经销售一空了。
绿茶由于保质期有限，如果当年不能及时销售，其口感和价值就会随着时间逐渐下降。而茯茶不同，它不仅耐储存，而且可以采用较大叶片进行制作，成品上市后价格高达夏季绿茶的两倍以上甚至更高。当年的过量产出若不能及时销售，反而会因长时间储存而使口感和价值不断提升。此外，由于 茯茶对含梗量有特定的要求，可以采一芽四叶，从而直接扩大了每亩树木的产量。
2017年起，圣谷山茶场负责人高建华邀请中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华团队启动了日照茯茶研发工作，并投入1400万元建设相关设施。在专家们3年的不懈努力下，他们终于成功研发出了一款日照金花茯茶。这个过程涉及无菌车间、螺旋蒸软机、卧堆房、中转蒸软机以及手工模具压制等多个环节，最终形成了独特风味的产品。
品尝这款日照金花茯tea后，即便是原湖南省 tea 叶研究所所长、现湖南 tea 产业体系首席专家包小村也对其赞誉有加。他指出，每一粒附在 茯砖上的“金”色菌株都呈鲜艳圆润，给人以纯正饱满之感。“没有想到北方能诞生如此纯正自然”的 茯砆。”此事引得众多媒体记者如丁兆霞、姚文凤和丁明杰前往现场报道，让更多的人了解到这种新兴产品及其独特魅力。（来源：大众报业•大众日报客户端记者 丁兆霞 通讯员 姚文凤 丁明杰 报道）