提高免疫力
红茶菌是一种富含多种营养素和抗氧化物质的食用真菌，它能够帮助增强人体的自然防御系统。研究表明，红茶菌中的β-葡萄糖苷可以激活免疫细胞，如淋巴细胞和巨噬细胞，从而提高身体对病毒、细菌等外来侵害者的抵抗力。这对于预防感冒、流感以及其他常见传染性疾病具有重要意义。
改善肠道健康
红茶菌作为一种益生元，对于维护良好的肠道微生物平衡（胃肠道微生态）起到了积极作用。它能够促进有益细菌群落的繁殖，同时抑制不利细菌群落的增长，有助于改善消化系统功能，减少便秘和腹泻等症状。此外，改善胃肠道环境还能提高人体对营养素吸收率。
减轻压力与焦虑
红茶中含有的L-theanine成分在摄入后可以促进大脑中serotonin和GABA（γ-氨基丁酸）的产生，这些神经递质是缓解压力的关键因素之一。通过调节情绪反应机制，可以帮助人们更好地应对日常生活中的压力带来的心理负担，从而降低焦虑水平，并且可能还有助于改善睡眠质量。
降低胆固醇水平
研究显示，长期摄入红茶或其提取物可能会显著降低血液中的总胆固醇及“坏”LDL胆固醇水平，而增加“好”HDL胆固醇，这有助于预防心血管疾病。这种效果可能与红茶中的某些化学成分，如咖啡因、黄酮类物质等有关，它们都具有一定的脂質代谢调节作用。
抗衰老效果
红茶中的抗氧化剂如黄酮类物质、高尔夫绿叶绿色原料以及多种维生素与矿物质，都被认为具有较强的抗氧化能力。在慢性炎症过程中这些成分可保护DNA、蛋白质和脂类从自由基损伤下保护，使得组织结构保持稳定，有助于延缓衰老过程。此外，还有证据表明这些化学品可以促进皮肤健康，减少皮肤老化现象出现。