选择合适的时间
普洱茶醒茶是一个漫长而细致的过程，通常在冬季进行，因为这一季节气候干燥，温度较低，有利于控制微生物生长，从而避免影响香气和口感。醒茶前首先要对普洱茶进行初步筛选，将大块叶子去除，这样可以减少烘干后的毛躁感，并提高后续泡制时的均匀性。
预处理与分级
将筛选好的普洱茶放入专门设计的大盆中，用竹网或塑料袋覆盖，以防止灰尘污染。在室内自然风化几天，可以使新鲜采摘的青儒叶逐渐柔软、发酵，增强其独特香气。此外，对于不同品种和年份的普洱茶，要根据它们各自不同的需求来调整醒制时间和方法，以达到最佳效果。
环境调控与管理
整个醒制过程中，对环境条件要求极高。温度一般保持在15℃至25℃之间，而相对湿度则应控制在60%至80%之间。这需要通过空调系统或者其他设备来精确调控。同时，还需定期观察并记录温度、湿度等数据，为后续研究提供参考。
日常维护与观察
每天清晨使用温水轻拍一次，使得叶片能够充分吸收空中的水分，同时也能促进内部物质转化。而到了傍晚，则应该用凉水浸泡以降低体积，减少氧化作用，从而延缓黑色素生成，从而保留更为纯净的地面色泽。
终极评估与储存
经过几个月甚至是数年的耐心等待，当我们发现普洱茶呈现出层次丰富、香味醇厚且不失多汤性的状态时，就说明它已经完成了从青儒到熟红色的蜕变。随着时间推移，这样的优质普洱可以被包装储存，但一定要注意保持良好的卫生条件，并避免光照过多，以保护其香气不受损害。