1、备器取茶,福鼎白茶以其清雅的香气著称,因此选用白瓷盖碗不仅能够提升品鉴体验,还能更好地保留茶香。取茶量应适中,以5克为宜,正好搭配110毫升的盖碗冲泡,便于全方位感受这款优质白茶的风味。
2、醒茶泡茶,也被称作洗tea过程。首先,用沸水将茶叶淹没,然后轻柔摇晃几下,将表面的杂质洗净并促进内在精华的释放。这一步骤至关重要,它不仅能去除可能存在的异味,更有助于提前预热内层,使后续泡制更加顺畅。在此基础上,再次使用沸水高冲至七分满,即可开始正式品鉴。
3、出汤饮 tea,福鼎白茶要求浸润时间从注入水温时起算,头一次冲泡后需浸润10秒钟,然后迅速出汤,以避免过度滋养导致口感失衡。此刻,你应该先细心嗅闻那独特而迷人的香气,再观察杯中的色泽变化,最终是慢慢品尝,让每一丝芬芳与你共鸣。