1、我先将瓷壶放入茶洗中,打开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋瓷壶。然后,我用茶夹拿起瓷杯,将其放在茶洗上,然后提起瓷壶,倒出沸水把瓷杯烫洗干净。
2、接着,我取出瓷壶和瓷杯,用茶匙将7~9克福鼎白茶倒入瓷壶中,注入沸水,并快速搅拌几下,5秒后就倒掉了这第一轮的茶汤。如果是冲泡老福鼎白茶,那么我还需要再来一次这样的“洗”过程。
3、最后,我继续往里加热的水和刚刚去除过的热气充满了整个空间,又重新盖上它,这个时刻标志着开始真正地让这些叶子释放它们最纯粹的情感。我等待着时间的流逝,一次又一次地回味那份从心底传来的宁静与平衡。随着时间的推移——通常是5到7分钟——我轻轻举起我的小小之物,让它在空气中缓缓溢出,而不只是一个简单的声音,它更多的是一种深邃情感的一种表达,是对那些沉默守候者的一种致敬。