在开始冲泡福鼎白茶之前,我首先将瓷壶放入茶洗中,打开壶盖,然后慢慢地注入沸水,将其浇淋到瓷壶上。接着,我拿起茶夹,小心翼翼地取出一个瓷杯,并将它放在茶洗上面。我再次提起已经被沸水浇淋过的瓷壶,然后倒出沸水,彻底清洗了那个刚刚取出的瓷杯。
接下来,我从搅拌器中取出7至9克的福鼎白茶,用它来充满我的热情和期待。我轻轻地将这份精选的绿叶投入到了我那被烫干净的瓷壶里。随后,我又一次打开了壶盖,让温暖而活力的沸水与这份纯净无暇的绿叶相遇。这一刻,我们共同等待着,那5秒钟似乎就像是一段永恒时光,它让我们对即将到来的第一口能量充满期待。一旦时间流逝,这个过程结束之后,我迅速但小心地倒掉了那最初的几滴液体,就像是在为即将到来的完美品味做最后准备。
若是要冲泡老年的福鼎白茶,这一步骤会重复两遍,每一次都是对那些经历岁月沉淀、变得更加深邃和丰富的绿叶的一种尊敬和珍惜。
最后,在整个过程中我始终保持耐心,继续向那个现在已经充满了馨香气息的小小红色陶制容器里加入新的热水,同时闭上我的眼睛,用力盖住开启的小孔,以此来保护所有这些微妙的情感和芳香不受外界干扰。时间仿佛静止了,只有我在等待着,而当5至7分钟后,第一次的心跳般的声音回响在空旷之中,我知道一切都已准备就绪。在这个瞬间,即便是最细微的声音也显得那么重要,因为它们预示着接下来的每一滴汁液都蕴含着独特的情感故事。而就在这一刻,一股清新的力量缓缓流动,从装饰得十分典雅却又神秘莫测的小巧容器里倾泻出来,它带来了那种只有福鼎白茶才能提供的大自然本身——宁静、平衡以及深藏于其中不可言喻的情怀。